Penyerang berusia 18 tahun ini melakoni debut tim senior dengan gaya karena mencetak gol debut melawan Owls dalam kemenangan Manchester City 7-0 atas Wednesday di awal musim ini.
Sejak itu, Pozo sering masuk skuat tim utama karena ditambah krisis penyerang yang mendera tim Pellegrini --meskipun ia tidak diikutsertakan selama periode Natal karena intensitas bermain sangat tinggi dan cepat.
Dengan Sergio Aguero dan Edin Dzeko yang masih cedera, Pozo bisa masuk skuat lagi dan jika begitu, ia berharap cetak dua gol.
"Saya siap, jika dibutuhkan untuk membantu tim utama," kata Jose.
“Jika saya dapat kesempatan hari Minggu nanti, saya akan sangat senang karena saya akan selalu punya kenangan spesial tentang Sheffield Wednesday.
"Mereka klub yang selalu saya ingat, karena saya membuat debut dan mencetak gol ke gawang mereka, sehingga akan fantastis untuk bermain lagi dan bisa menjalani momen yang membahagiakan."
Pozo mengaku dia senang The Blues bertemu Owls lagi, dan menambahkan: "Saya membiarkan diriku tersenyum ketika saya tahu kami bertemu mereka lagi di Piala FA dan jika saya mengambil bagian dalam laga ini, saya berharap mencetak dua gol.
"Tapi, karena kami pernah menang 7-0 di Capital One Cup, bukan berarti nanti tidak akan jadi pertandingan yang sulit.
"Kami ingin melakukannya dengan baik di kompetisi ini [Piala FA] karena ini adalah awal kesuksesan klub ketika kami meraihnya pada tahun 2011.
"Ke depan, jelas saya ingin berada di tim utama dan mendapat lebih banyak kesempatan bermain musim ini --itu tujuan saya-- tapi kita akan lihat apa yang terjadi.
"Untuk saat ini, saya hanya menikmati segalanya dan saya senang bahwa saya bisa berkontribusi,” demikian tutup Pozo.
